- гидроксильное число растительного масла
-
гидроксильное число растительного масла
Условная величина, характеризующая содержание в 1 г растительного масла гидроксилсодержащих соединений, выраженная в миллиграммах едкого кали, необходимого для нейтрализации уксусной кислоты, выделяющейся после гидролиза избытка ацетилирующего реагента.
[ГОСТ 18848-73]
Тематики
- показатели качества
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.